Попалось мне интересная презентация.Все очень понятно,наглядно,интересно.
Показаны сообщения с ярлыком здоровье. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком здоровье. Показать все сообщения
Полезно знать!!!!!!!
Пейте воду на голодный желудок
Сегодня очень популярно в Японии пить воду сразу после пробуждения каждое утро. Более того, научные тесты подтвердили эту процедуру. Ниже прилагается инструкция по этому методу. Методика вылечивает со 100 %-ой гарантией следующие заболевания:
головная боль, ломота в суставах, болезни сердца, артрит, учащённое сердцебиение, эпилепсия, ожирение, бронхиальная астма, менингит, заболевания почек, рвота, гастрит, диарея, геморрой, диабет, запоры, заболевания глаз, болезни матки, рак и болезни уха, горла, носа.
Метод лечения
1. Утром после пробуждения выпить 4 стакана воды по 160 мл (до чистки зубов)
2. Почистить зубы, но не есть и не пить в течение 45 минут.
3. Через 45 минут можно завтракать в обычном порядке.
4. После завтрака, обеда или ужина ничего не пить и не есть в течение 2 часов.
5. Для пожилых или больных людей, кто не может за раз выпить 4 стакана воды можно начать с меньшей дозы и постепенно наращивать до рекомендуемого количества.
6. Приложенный ниже список даёт рекомендуемое количество дней для основных заболеваний:
1. Высокое давление - 30 дней
2. Гастрит - 10 дней
3. Диабет - 30 дней
4. Запоры - 10 дней
5. Рак - 180 дней
6. TB - 90 дней
7. Больные артритом должны следовать данной методике 3 дня в первую неделю, а, начиная со второй, – каждый день.
Данная методика не имеет побочных эффектов, однако, в начале лечения количество мочеиспусканий может увеличиться.
Будет лучше, если Вы будете продолжать эту процедуру и после лечения, и сделаете её нормой жизни.
Пейте воду, и оставайтесь здоровыми и активными.
Важная деталь. Китайцы и японцы пьют горячий чай во время еды (а не холодную воду). Настало время перенять у них эту привычку. Мы только выиграем.
Объясняем для тех, кто любит пить во время еды именно холодные напитки.
Холодная вода снижает усваивание пищи, так как продукты, содержащие жиры загустевают.
Другими словами, жиры в разжиженном состоянии быстрее вступают в реакцию с кислородом и лучше усваиваются кишечником, чем, если Вы запиваете пищу холодными напитками. Соответственно, жиры не откладываются под кожей, и вероятность заболевания раком снижается в десятки раз.
Серьёзное замечание по поводу сердечных приступов: Вы должны знать, что не все сердечные приступы сопровождаются болью в левой стороне груди.
Будьте осторожны при интенсивной боли в верхней или нижней челюсти.
Тошнота и обильное потоотделение тоже являются симптомами этого недуга.
60% всех людей, перенёсших этот приступ, испытывали его во сне и не проснулись.
Боль в груди может вызвать у вас крик во сне, и Вы от этого проснётесь. Это тоже симптом надвигающейся проблемы. Не игнорируйте такие сигналы организма.
И еще пару полезных советов:
Прикладывайте сотовый телефон к ЛЕВОМУ уху.
Не пейте кофе больше 1 раза в сутки.
Не запивайте таблетки холодной водой.
Не принимайте пищу после 5 вечера.
Минимально употребляйте жирную пищу.
Пейте побольше воды утром и поменьше вечером.
Не находитесь вблизи зарядных устройств сотовых телефонов.
Лучшее время для сна – с 10 вечера до 6 утра.
Не принимайте сразу горизонтальное положение перед сном, если Вы выпили лекарство.
Не пользуйтесь сотовым телефоном, если зарядка показывает только одно деление, потому
что в этом случае уровень радиации от телефона выше в 1000 раз.
Сегодня очень популярно в Японии пить воду сразу после пробуждения каждое утро. Более того, научные тесты подтвердили эту процедуру. Ниже прилагается инструкция по этому методу. Методика вылечивает со 100 %-ой гарантией следующие заболевания:
головная боль, ломота в суставах, болезни сердца, артрит, учащённое сердцебиение, эпилепсия, ожирение, бронхиальная астма, менингит, заболевания почек, рвота, гастрит, диарея, геморрой, диабет, запоры, заболевания глаз, болезни матки, рак и болезни уха, горла, носа.
Метод лечения
1. Утром после пробуждения выпить 4 стакана воды по 160 мл (до чистки зубов)
2. Почистить зубы, но не есть и не пить в течение 45 минут.
3. Через 45 минут можно завтракать в обычном порядке.
4. После завтрака, обеда или ужина ничего не пить и не есть в течение 2 часов.
5. Для пожилых или больных людей, кто не может за раз выпить 4 стакана воды можно начать с меньшей дозы и постепенно наращивать до рекомендуемого количества.
6. Приложенный ниже список даёт рекомендуемое количество дней для основных заболеваний:
1. Высокое давление - 30 дней
2. Гастрит - 10 дней
3. Диабет - 30 дней
4. Запоры - 10 дней
5. Рак - 180 дней
6. TB - 90 дней
7. Больные артритом должны следовать данной методике 3 дня в первую неделю, а, начиная со второй, – каждый день.
Данная методика не имеет побочных эффектов, однако, в начале лечения количество мочеиспусканий может увеличиться.
Будет лучше, если Вы будете продолжать эту процедуру и после лечения, и сделаете её нормой жизни.
Пейте воду, и оставайтесь здоровыми и активными.
Важная деталь. Китайцы и японцы пьют горячий чай во время еды (а не холодную воду). Настало время перенять у них эту привычку. Мы только выиграем.
Объясняем для тех, кто любит пить во время еды именно холодные напитки.
Холодная вода снижает усваивание пищи, так как продукты, содержащие жиры загустевают.
Другими словами, жиры в разжиженном состоянии быстрее вступают в реакцию с кислородом и лучше усваиваются кишечником, чем, если Вы запиваете пищу холодными напитками. Соответственно, жиры не откладываются под кожей, и вероятность заболевания раком снижается в десятки раз.
Серьёзное замечание по поводу сердечных приступов: Вы должны знать, что не все сердечные приступы сопровождаются болью в левой стороне груди.
Будьте осторожны при интенсивной боли в верхней или нижней челюсти.
Тошнота и обильное потоотделение тоже являются симптомами этого недуга.
60% всех людей, перенёсших этот приступ, испытывали его во сне и не проснулись.
Боль в груди может вызвать у вас крик во сне, и Вы от этого проснётесь. Это тоже симптом надвигающейся проблемы. Не игнорируйте такие сигналы организма.
И еще пару полезных советов:
Прикладывайте сотовый телефон к ЛЕВОМУ уху.
Не пейте кофе больше 1 раза в сутки.
Не запивайте таблетки холодной водой.
Не принимайте пищу после 5 вечера.
Минимально употребляйте жирную пищу.
Пейте побольше воды утром и поменьше вечером.
Не находитесь вблизи зарядных устройств сотовых телефонов.
Лучшее время для сна – с 10 вечера до 6 утра.
Не принимайте сразу горизонтальное положение перед сном, если Вы выпили лекарство.
Не пользуйтесь сотовым телефоном, если зарядка показывает только одно деление, потому
что в этом случае уровень радиации от телефона выше в 1000 раз.
Витамин (В17) против рака
Прочла эту статью в блоге. Мне понравилось.Хоть многие и критикуют,но хочется верить,что это может помочь. Знаю,что когда чловек болеет,его родные цепляются за любую соломинку,чтобы помочь. А может и это поможет кому-нибудь? Чтобы прочесть,кликнуть на название.
ИНСУЛЬТ
КАК УСТАНОВИТЬ ИНСУЛЬТ:
Во время отдыха на природе, моя подруга спотыкнулась и упала – она заверила всех, что с ней все хорошо (друзья настаивали на вызове скорой помощи) и что она просто спотыкнулась о камень т.к. еще не привыкла к своей новой обуви. Друзья помогли ей отряхнуться и протянули ей новую тарелку с едой. Мери продолжала наслаждаться отдыхом, несмотря на то, что она казалась немного взбудораженной. Позже позвонил Муж Мери и сообщил всем, что его жену забрали в больницу – (в 6 часов вечера Мери не стало). Во время пикника у нее случился инсульт. Если бы ее друзья знали, как установить признаки инсульта, может, Мери была бы с нами сегодня. Кто-то бы еще не умер. Вместо этого они чувствуют себя беспомощными и без надежды что-либо изменить.
А прочитать эту информацию нужно потратить всего минуту времени...
Врач невролог в последствии заявил, что если бы он мог добраться до пострадавшего в течение трех часов, он бы мог полностью устранить последствия инсульта….полностью. Он также обратил внимание, что проблема в том, как установить инсульт, поставить правильный диагноз и затем доставить пострадавшего в течение 3 часов в медицинское учреждение для оказания помощи, что достаточно сложно осуществимо силами свидетелей происшествия.
РАСПОЗНАЕМ ИНСУЛЬТ
Ради Бога постарайтесь запомнить 3 основных шага в распознавании симптомов инсульта, так называемые «УЗП».
Прочитайте и запомните!
Иногда трудно сразу распознать симптомы инсульта. К сожалению, отсутствие осведомленности приводит к трагедиям. Пострадавший от инсульта может получить серьезные нарушения работы мозга, в случае если находящимся поблизости людям не удалось вовремя распознать признаки инсульта. На сегодня, врачи утверждают, что любой свидетель происшествия может распознать симптомы инсульта, задав пострадавшему три простых вопроса:
У*Попросите пострадавшего УЛЫБНУТЬСЯ.
З*Попросите ЗАГОВОРИТЬ. Попросить выговорить простое предложение. Связно. Например: -За окном светит солнце.
П*Попросите его или ее ПОДНЯТЬ обе руки.
Внимание! Еще один способ распознать инсульт помимо вышеупомянутых: попросите пострадавшего высунуть язык. И если язык кривой или неправильной формы и западает на одну или другую сторону, то это тоже признак инсульта. Если Вы отметили у пострадавшего проблему с каким-то из этих заданий, немедленно вызывайте скорую и опишите симптомы прибывшим на место медикам.
Во время отдыха на природе, моя подруга спотыкнулась и упала – она заверила всех, что с ней все хорошо (друзья настаивали на вызове скорой помощи) и что она просто спотыкнулась о камень т.к. еще не привыкла к своей новой обуви. Друзья помогли ей отряхнуться и протянули ей новую тарелку с едой. Мери продолжала наслаждаться отдыхом, несмотря на то, что она казалась немного взбудораженной. Позже позвонил Муж Мери и сообщил всем, что его жену забрали в больницу – (в 6 часов вечера Мери не стало). Во время пикника у нее случился инсульт. Если бы ее друзья знали, как установить признаки инсульта, может, Мери была бы с нами сегодня. Кто-то бы еще не умер. Вместо этого они чувствуют себя беспомощными и без надежды что-либо изменить.
А прочитать эту информацию нужно потратить всего минуту времени...
Врач невролог в последствии заявил, что если бы он мог добраться до пострадавшего в течение трех часов, он бы мог полностью устранить последствия инсульта….полностью. Он также обратил внимание, что проблема в том, как установить инсульт, поставить правильный диагноз и затем доставить пострадавшего в течение 3 часов в медицинское учреждение для оказания помощи, что достаточно сложно осуществимо силами свидетелей происшествия.
РАСПОЗНАЕМ ИНСУЛЬТ
Ради Бога постарайтесь запомнить 3 основных шага в распознавании симптомов инсульта, так называемые «УЗП».
Прочитайте и запомните!
Иногда трудно сразу распознать симптомы инсульта. К сожалению, отсутствие осведомленности приводит к трагедиям. Пострадавший от инсульта может получить серьезные нарушения работы мозга, в случае если находящимся поблизости людям не удалось вовремя распознать признаки инсульта. На сегодня, врачи утверждают, что любой свидетель происшествия может распознать симптомы инсульта, задав пострадавшему три простых вопроса:
У*Попросите пострадавшего УЛЫБНУТЬСЯ.
З*Попросите ЗАГОВОРИТЬ. Попросить выговорить простое предложение. Связно. Например: -За окном светит солнце.
П*Попросите его или ее ПОДНЯТЬ обе руки.
Внимание! Еще один способ распознать инсульт помимо вышеупомянутых: попросите пострадавшего высунуть язык. И если язык кривой или неправильной формы и западает на одну или другую сторону, то это тоже признак инсульта. Если Вы отметили у пострадавшего проблему с каким-то из этих заданий, немедленно вызывайте скорую и опишите симптомы прибывшим на место медикам.
Правда о прививках
Сегодня мне прислали посмотреть этот ролик. Я в шоке!!!! Считаю,,что его должно посмотреть как можно больше людей.
Описание ролика:
Убийцы!!! Вакцинации, которые мы получаем со второго дня рождения приводят к: аутизму, дибилизму, расстройствам центральной нервной системы, нарушению развитию всех органов, потере иммунитета, внезапным высоким температурам, ... список бесконечен! Узнайте всю правду о прививках и о том кому они выгодны. Распространяйте этот ролик всеми возможными средствами: через ЖЖ, свои сайты, скачиванием и записыванием на видео-диски... Фильм идет больше часа,но посмотреть стоит.10 китайских чайных запретов
Запрет первый – чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом», в Китае издревле советовали «не пить чай на пустое сердце».
Запрет второй – на обжигающий чай. Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.
Запрет третий – на холодный чай. В то время, как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные эффекты: застой холода и скопление мокроты.
Запрет четвертый – на слишком крепкий чай. Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.
Запрет пятый – на долгое заваривание чая. Если чай заваривать слишком долго, чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды, если чай долго томится в тепле в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков).
Запрет шестой – на многократное заваривание. Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй – 30%, а третий всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь.
Запрет седьмой – на чай перед едой. Большое количество чая, выпитое перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, пейте чай за 20-30 минут до еды.
Запрет восьмой – на чай сразу после еды. Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, и это замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварения. Если хотите попить чай после еды, подождите 20-30 минут.
Запрет девятый – на запивание чаем лекарств. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.
Запрет десятый – на вчерашний чай. Чай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но также становится идеальной питательной средой для бактерий. Но если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалениях полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих деснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром перед тем, как чистить зубы, и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.
Запрет третий – на холодный чай. В то время, как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные эффекты: застой холода и скопление мокроты.
Запрет четвертый – на слишком крепкий чай. Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.
Запрет пятый – на долгое заваривание чая. Если чай заваривать слишком долго, чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды, если чай долго томится в тепле в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков).
Запрет шестой – на многократное заваривание. Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй – 30%, а третий всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь.
Запрет седьмой – на чай перед едой. Большое количество чая, выпитое перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, пейте чай за 20-30 минут до еды.
Запрет восьмой – на чай сразу после еды. Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, и это замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварения. Если хотите попить чай после еды, подождите 20-30 минут.
Запрет девятый – на запивание чаем лекарств. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.
Запрет десятый – на вчерашний чай. Чай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но также становится идеальной питательной средой для бактерий. Но если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалениях полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих деснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром перед тем, как чистить зубы, и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.
Полезные советы для тех, кто хочет быть здоров
Никогда не пейте воду из городского водопровода. Очищая ее от вредных для человека микроорганизмов, в нее добавляют один из наиболее токсичных канцерогенов - хлор, хотя и это не дает полной гарантии от заражения.
Сократите пребывание на солнце. Даже использование защитных кремов не спасает от вредного воздействия на Вашу кожу.
Исключите их своего питания продукты и напитки, загрязнённые консервантами, подсластителями, гормонами роста скота и птицы и т.д. Организм не способен перерабатывать химические вещества. Накапливаясь в жире, железах, суставах они могут вызвать опухоль.
Сократите потребление животных белков, по возможности заменив их соевыми продуктами.
К сожалению, многие наши продукты не содержат многих питательных веществ в нужных количествах, поэтому необходимо постоянно восполнять этот дефицит. С этой задачей лучше всего справляются биологически активные добавки, которые лучше всего принимать регулярно.
Пейте больше чистой воды для промывания почек и всего организма. Рекомендуется не менее 8 стаканов в день.
Сократите использование бытовых химикатов до минимума. Не храните запасы токсичных веществ непосредственно в доме.
Регулярно, не реже 1-2 раз в год очищайте свой организм. Но не делайте это при помощи грубых медикаментов или клизм. Лучше всего это делать при помощи упражнений и биологически активных добавок
Уважайте свой организм. Вам дано только одно тело и нет возможности обменять его на новую модель.
Старайтесь высыпаться каждую ночь.
Относитесь внимательно к симптомам. Это сигналы организма о неблагополучии. Начните лечение заблаговременно - не за 5 минут до смерти, а за 5 лет до болезни.
Активный, подвижный образ жизни, физкультура способствуют тренировке тела и духа.
Не забывайте о сексе (без комментариев).
Избегайте ненужных споров и конфликтов. Большинство из них не стоит и 10% потраченных на них душевных сил и энергии.
Избегайте смотреть фильмы, насыщенные насилием, особенно перед сном. Если Вам нужна разрядка эмоций, займитесь лучше любовью.
Простите своих обидчиков, тем более что большинство из них не стоят Вашего здоровья.
Не курите. Длительное воздействие никотина разрушает все иммунные системы.
Не мучайте свое тело алкоголем или наркотиками (предписанными или другими).
Не отравляйте себя медикаментами. Большинство из них не лечат и даже теоретически не могут вылечить никакие болезни. Однако они несут массу побочных эффектов и разрушают иммунитет.
Узнайте о болезнях своих родственников, чтобы заблаговременно сделать профилактику. Подумайте над этим и будьте здоровы.
Сократите пребывание на солнце. Даже использование защитных кремов не спасает от вредного воздействия на Вашу кожу.
Исключите их своего питания продукты и напитки, загрязнённые консервантами, подсластителями, гормонами роста скота и птицы и т.д. Организм не способен перерабатывать химические вещества. Накапливаясь в жире, железах, суставах они могут вызвать опухоль.
Сократите потребление животных белков, по возможности заменив их соевыми продуктами.
К сожалению, многие наши продукты не содержат многих питательных веществ в нужных количествах, поэтому необходимо постоянно восполнять этот дефицит. С этой задачей лучше всего справляются биологически активные добавки, которые лучше всего принимать регулярно.
Пейте больше чистой воды для промывания почек и всего организма. Рекомендуется не менее 8 стаканов в день.
Сократите использование бытовых химикатов до минимума. Не храните запасы токсичных веществ непосредственно в доме.
Регулярно, не реже 1-2 раз в год очищайте свой организм. Но не делайте это при помощи грубых медикаментов или клизм. Лучше всего это делать при помощи упражнений и биологически активных добавок
Уважайте свой организм. Вам дано только одно тело и нет возможности обменять его на новую модель.
Старайтесь высыпаться каждую ночь.
Относитесь внимательно к симптомам. Это сигналы организма о неблагополучии. Начните лечение заблаговременно - не за 5 минут до смерти, а за 5 лет до болезни.
Активный, подвижный образ жизни, физкультура способствуют тренировке тела и духа.
Не забывайте о сексе (без комментариев).
Избегайте ненужных споров и конфликтов. Большинство из них не стоит и 10% потраченных на них душевных сил и энергии.
Избегайте смотреть фильмы, насыщенные насилием, особенно перед сном. Если Вам нужна разрядка эмоций, займитесь лучше любовью.
Простите своих обидчиков, тем более что большинство из них не стоят Вашего здоровья.
Не курите. Длительное воздействие никотина разрушает все иммунные системы.
Не мучайте свое тело алкоголем или наркотиками (предписанными или другими).
Не отравляйте себя медикаментами. Большинство из них не лечат и даже теоретически не могут вылечить никакие болезни. Однако они несут массу побочных эффектов и разрушают иммунитет.
Узнайте о болезнях своих родственников, чтобы заблаговременно сделать профилактику. Подумайте над этим и будьте здоровы.
ПУТЬ К ЗДОРОВЬЮ
Каждые десять лет в экономике возникает бизнес-индустрия, создающая новое поколение миллионеров. В 70-е годы такой индустрией стало производство микроволновых технологий, в 80-е – видеооборудования, в 90-е – персональных компьютеров и Интернета.В наше время бизнесом, создающим миллионеров, является индустрия Вэллнесс (Wellness). Не существовавшая еще всего двадцать лет назад, данная индустрия сегодня уверенно доминирует над сектором Hi-Tech и показывает рекордные результаты – 425 миллиардов долларов годового оборота. По прогнозам аналитиков, индустрия Вэллнесс будет продолжать развиваться рекордными темпами – 500% в год – и достигнет за следующие пять лет оборота в полтора триллиона долларов в год только на рынке США.Индустрию Вэллнесс создали «бэби-бумеры» – послевоенное поколение, достигшее к настоящему моменту пика своего благосостояния – 50% от валового национального дохода США и среднего возраста 40-55 лет. Обладая финансовым потенциалом в пять триллионов долларов, «бэби-бумеры» отказываются отождествлять себя со «стареющим» поколением и готовы инвестировать средства и время для поддержания здоровья, сохранения силы и продления молодости.Активный подход к своему здоровью «бэби-бумеров» стал основой финансового успеха американской индустрии Вэллнесс. Прогнозы оборота индустрии Вэллнесс, для других возрастных категорий и стран, также огромны, что объясняется простым фактом: люди любого возраста и национальности хотят выглядеть и чувствовать себя как можно лучше.
Автор Ilya Davidovich
рыбий жир или омега-3
Вспомним детство. В советские времена в детском саду нас заставляли съедать столовую ложку рыбьего жира перед обедом. Причем есть эту жидкость нужно было безо всяких там вкусовых добавок, просто закусывая куском черного хлеба. И, конечно, никто из нас тогда не понимал, насколько были правы детские врачи, рекомендовавшие эту экзекуцию.
Сегодня ученые утверждают, что детскому организму для нормального умственного и физического развития крайне необходимы полинасыщенные жирные кислоты Омега-3. А рыбий жир как раз и содержит в большом количестве эти полезные вещества. У людей, которые в первые годы жизни получают недостаточное количество жирных кислот Омега-3, может наблюдаться более низкий показатель интеллекта (IQ). В результате регулярного потребления жирных кислот Омега-3 у детей наблюдается значительное улучшение по таким симптомам, как трудности при обучении, беспокойство и гиперактивность. Взрослым тоже не обойтись без жирных кислот Омега-3. Темпы современной жизни диктуют новые правила организации нашего времени, особенно в больших городах. Мы не успеваем спокойно поесть, часто не высыпаемся, находимся в перманентном состоянии стресса. Отсюда нервные расстройства, депрессии, обжорство, чрезмерное увлечение алкоголем и так далее. И как тут быть? Употребление таблеток совсем не в концепции «здорового образа жизни», к которому многие сейчас стремятся. Поэтому, как говорит один известный доктор, «начинаем корректировать проблему с помощью правильного питания, а если не помогает, лечим таблетками».
Сегодня ученые утверждают, что детскому организму для нормального умственного и физического развития крайне необходимы полинасыщенные жирные кислоты Омега-3. А рыбий жир как раз и содержит в большом количестве эти полезные вещества. У людей, которые в первые годы жизни получают недостаточное количество жирных кислот Омега-3, может наблюдаться более низкий показатель интеллекта (IQ). В результате регулярного потребления жирных кислот Омега-3 у детей наблюдается значительное улучшение по таким симптомам, как трудности при обучении, беспокойство и гиперактивность. Взрослым тоже не обойтись без жирных кислот Омега-3. Темпы современной жизни диктуют новые правила организации нашего времени, особенно в больших городах. Мы не успеваем спокойно поесть, часто не высыпаемся, находимся в перманентном состоянии стресса. Отсюда нервные расстройства, депрессии, обжорство, чрезмерное увлечение алкоголем и так далее. И как тут быть? Употребление таблеток совсем не в концепции «здорового образа жизни», к которому многие сейчас стремятся. Поэтому, как говорит один известный доктор, «начинаем корректировать проблему с помощью правильного питания, а если не помогает, лечим таблетками».
Норвежская сельдь - один из основных, а главное, доступных продуктов, который поможет поддержать наш организм в сложный период. При огромном разнообразии продуктов в магазинах совсем не стоит пренебрегать этой вкусной жирной рыбой. Еще сто лет назад норвежская сельдь завоевала огромную популярность в России и давно считается неотъемлемой частью традиционной русской кухни. И для детей, и для взрослых сельдь является прекрасным источником натуральных жирных кислот Омега-3. Бояться рыбьего жира совсем не стоит. Даже в самой жирной норвежской сельди содержится гораздо меньше калорий, чем в нежирной корейке или свинине. Норвежская сельдь богата витаминами А, Д и В12. По содержанию полезных питательных веществ она зачастую превосходит деликатесные виды рыбы. Эту рыбу рекомендуют включать в рацион человека, который борется с лишним весом и сидит на длительной диете. Потребление сельди может снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Содержащиеся в этой рыбе жирные кислоты Омега-3 способствуют таким процессам, как повышение эластичности артерий, уменьшение кровяного давления, стабилизация сердечного ритма. Пожилые люди, которые хотя бы один раз в неделю едят жирные сорта рыбы и, в частности, норвежскую сельдь, подвержены меньшему риску развития слабоумия, включая болезнь Альцгеймера.
салат из морской капусты
Ламинария (морская капуста) - это бурая водоросль, произрастающая в морях бассейнов Тихого и Северного Ледовитого океанов.
С древних времен народы, обитающие по их берегам, использовали ламинарию как прекрасный пищевой продукт и как эффективное средство для профилактики и лечения многих заболеваний.
Морская капуста содержит много необходимого человеку йода, аминокислот, витаминов и микроэлементов, в том числе те, которые не найти ни в одном другом растении. Лучшего, чем морская капуста, профилактического и лечебного средства при йододефиците и заболеваниях щитовидной железы просто нет.
Употребление в пищу морской капусты оказывает следующее благотворное влияние на организм:
удовлетворяет потребность организма в пищевых волокнах и йоде, недостаток которых приводит к нарушению в работе центральной нервной системы, ослаблению умственных и физических возможностей;
йод улучшает ассимиляцию белка, усвоение фосфора, кальция и железа, активирует ряд ферментов;
выводит токсины, тяжелые металлы и радионуклиды;
ликвидирует витаминно-минеральную недостаточность;
улучшает пищеварение и обменные процессы в организме;
нормализует деятельность центральной нервной, сердечно-сосудистой и дыхательных систем;
нормализует кровяное давление, уровень холестерина и триглицеридов в крови;
укрепляет иммунную систему и повышает иммунитет;
способствует нормализации функций щитовидной железы;
оказывает антивирусную активность;
уменьшается вязкость крови, понижается тонус сосудов;
замедляют процесс атеросклероза в кровеносных сосудах;
способствует заживлению язвы желудка;
лечит кожные заболевания и придают коже смугловатый оттенок;
устраняет мужские и женские половые дисфункции;
лечит женские воспаления и импотенцию у мужчин;
известна как мощный афродизиак - возбуждающее любовное средство.
http://www.trialfish.com.ua/p_mkapusta.htm
А теперь сам рецепт:
400 грамм маринованной морской капусты
1 сиреневая луковица
2 морковки сырые
2 яйца крутых
сок половины лимона
оливковое масло
как делаем:морковь натереть на терке или фудпроцессоре
лук нарезать очень тонкими полукольцами
яйца порезать мелко
все это соединяем с морской капустой
заправляем лимонным соком и оливковым маслом
С древних времен народы, обитающие по их берегам, использовали ламинарию как прекрасный пищевой продукт и как эффективное средство для профилактики и лечения многих заболеваний.
Морская капуста содержит много необходимого человеку йода, аминокислот, витаминов и микроэлементов, в том числе те, которые не найти ни в одном другом растении. Лучшего, чем морская капуста, профилактического и лечебного средства при йододефиците и заболеваниях щитовидной железы просто нет.
Употребление в пищу морской капусты оказывает следующее благотворное влияние на организм:
удовлетворяет потребность организма в пищевых волокнах и йоде, недостаток которых приводит к нарушению в работе центральной нервной системы, ослаблению умственных и физических возможностей;
йод улучшает ассимиляцию белка, усвоение фосфора, кальция и железа, активирует ряд ферментов;
выводит токсины, тяжелые металлы и радионуклиды;
ликвидирует витаминно-минеральную недостаточность;
улучшает пищеварение и обменные процессы в организме;
нормализует деятельность центральной нервной, сердечно-сосудистой и дыхательных систем;
нормализует кровяное давление, уровень холестерина и триглицеридов в крови;
укрепляет иммунную систему и повышает иммунитет;
способствует нормализации функций щитовидной железы;
оказывает антивирусную активность;
уменьшается вязкость крови, понижается тонус сосудов;
замедляют процесс атеросклероза в кровеносных сосудах;
способствует заживлению язвы желудка;
лечит кожные заболевания и придают коже смугловатый оттенок;
устраняет мужские и женские половые дисфункции;
лечит женские воспаления и импотенцию у мужчин;
известна как мощный афродизиак - возбуждающее любовное средство.
http://www.trialfish.com.ua/p_mkapusta.htm
А теперь сам рецепт:
400 грамм маринованной морской капусты
1 сиреневая луковица
2 морковки сырые
2 яйца крутых
сок половины лимона
оливковое масло
как делаем:морковь натереть на терке или фудпроцессоре
лук нарезать очень тонкими полукольцами
яйца порезать мелко
все это соединяем с морской капустой
заправляем лимонным соком и оливковым маслом
Пять продуктов, которым должно найтись место на вашем столе
Плохая репутация многих продуктов («Кофе вреден!», «В яйцах холестерин», «Грибы – тяжелая пища») часто приводит к тому, что мы исключаем эти продукты из своего рациона. Или не исключаем, но едим и испытываем смутное чувство вины. Возьмем, к примеру, авокадо и арахис. Не так давно их клеймили за высокое содержание жира, и многие люди внесли их в свой список «вредных продуктов». Тем временем ученые обнаружили, что жиры, содержащиеся в авокадо и арахисе, – это по большей части мононенасыщенные жиры, очень полезные для сердца, сосудов и здоровья в целом. И этим приятные открытия не ограничиваются.
Арахис считается неподходящим для диеты продуктом. Но по меньшей мере пять серьезных исследований подтвердили, что употребление арахиса в пищу может снизить риск развития ишемической болезни сердца. То же относится и к арахисовому маслу. «Употребление в пищу арахиса или арахисового масла ведет к понижению уровня общего холестерина, липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, так называемый «плохой холестерин») и триглицеридов в крови, и таким образом к снижению риска возникновения ишемии», – говорит Ричард Мэттс (Richard Mattes), профессор диетологии в университете Пардью. Столовая ложка или две арахисового масла в день не отразятся на линии талии и помогут вашему сердцу. Что же касается однозначно вредных трансжиров, то исследование американского Департамента сельского хозяйства не обнаружило трансжиров в стандартной порции арахисового масла (две столовых ложки).
Яйца богаты холестерином, это невозможно отрицать. Но яичный холестерин наименее вредный, потому что он "уравновешивается" лецитином, содержащимся в желтке и играющим не последнюю роль в питании нервных клеток. Яйца содержат разнообразные полезные вещества, в первую очередь необходимую для нормальной работы мозга аминокислоту холин. Эксперимент, проведенный в университете Северной Каролины, показал, что добавление холина в пищу беременным животным улучшало память у их потомства. Разумеется, преждевременно распространять эти данные на людей, но ученые уже рекомендуют женщинам есть яйца и другие богатые холином продукты (например, говяжью печень) во время беременности. Яйца содержат лютеин и зеаксантин – антиоксиданты, необходимые для нормального зрения. Недавно опубликованный в Journal of Nutrition доклад демонстрирует, что яйца – дешевый источник высококачественного белка и жизненно необходимых веществ, включая фолиевую кислоту, рибофлавин, селен, витамины D и B12. При невысокой калорийности (75 калорий в одном яйце) яйца – хорошая добавка к любому меню.
Считается, что в кофе ничего нет, кроме кофеина, да и тот вреден. Однако в чашке кофе содержатся сотни химических соединений, и похоже, что достоинства кофе перевешивают его недостатки. Аризонские физиологи открыли, что кофе помогает улучшить память в пожилом возрасте, а недавняя работа британских специалистов убедительно доказывает, что небольшие порции кофе в течение дня могут повысить внимание и улучшить выполнение разнообразных задач, включая те, что требуют внимания к деталям и координации движения глаз и рук. Предварительные исследования показывают, что регулярное употребление кофе может снижать риск развития диабета второго типа. Доклад, опубликованный недавно в Journal of the American Medical Association, демонстрирует, что у людей, выпивающих в день от 4 до 6 чашек кофе, риск заболеть диабетом второго типа на 28% ниже, чем у тех, кто выпивает меньше 2 чашек в день. Специалисты вывели эту закономерность, изучив данные различных исследований в США и в мире. Предположительно таким эффектом кофе обязан кофеину, хотя ученые не исключают того, что заслуга принадлежит антиоксиданту из ряда фенолов – хлорогеновой кислоте.
Авокадо, который многие стараются не включать в свой рацион из-за высокой жирности, давно привлекает внимание специалистов по здоровому питанию, поскольку богат мононенасыщенными жирами, полезными для сердца. Но сегодня ученых больше интересуют те вещества в авокадо, что могут предотвращать рак. Одно из последних исследований обнаружило, что в лабораторных исследованиях эти вещества подавляли рост опухолевых клеток предстательной железы. Ученые обнаружили, что авокадо изобилует антиоксидантами, включая такие хорошо зарекомендовавшие себя в борьбе с раком, как лютеин, бета-каротин и витамин E. Биохимики из университета штата Огайо сообщили, что авокадо помогает организму усвоить биологически активные природные вещества из других продуктов. Пара ломтиков авокадо в салате помогут лучше усвоить антиоксиданты, например ликопен из томатов или бета-каротин из моркови.
При том, что грибы на 90% состоят из воды, малокалорийны (18 калорий на мисочку) и считаются тяжелой для желудка пищей, они вызывают пристальное внимание ученых. Данные лабораторных анализов и опытов на животных показывают, что находящиеся в грибах соединения могут повышать иммунитет, подавлять рост и уменьшать размер опухолей молочной железы и простаты. Ученые университета штата Пенсильвания открыли, что грибы содержат огромные количества антиоксиданта L-эрготионеина. В других продуктах этот мощный антиоксидант пока не обнаружен. Пока ученые думают, как перевести их открытие на язык диеты, Клер Хаслер (Clare Hasler), известный специалист по нутрицевтикам и исполнительный директор института исследований вина и продуктов питания в Калифорнийском университете в Дэвисе, обращает внимание на то, что благодаря высокому содержанию калия грибы нормализуют артериальное давление. «Многие удивятся, – говорит она, – узнав, что апельсиновый сок, который считают богатейшим источником калия, уступает шампиньонам. В пяти молодых шампиньонах-пуговках больше калия, чем в апельсине».
Источник CNN.com/health http://edition.cnn.com/2007/HEALTH/diet.fitness/11/06/cl.healthful.foods/
Арахис считается неподходящим для диеты продуктом. Но по меньшей мере пять серьезных исследований подтвердили, что употребление арахиса в пищу может снизить риск развития ишемической болезни сердца. То же относится и к арахисовому маслу. «Употребление в пищу арахиса или арахисового масла ведет к понижению уровня общего холестерина, липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, так называемый «плохой холестерин») и триглицеридов в крови, и таким образом к снижению риска возникновения ишемии», – говорит Ричард Мэттс (Richard Mattes), профессор диетологии в университете Пардью. Столовая ложка или две арахисового масла в день не отразятся на линии талии и помогут вашему сердцу. Что же касается однозначно вредных трансжиров, то исследование американского Департамента сельского хозяйства не обнаружило трансжиров в стандартной порции арахисового масла (две столовых ложки).
Яйца богаты холестерином, это невозможно отрицать. Но яичный холестерин наименее вредный, потому что он "уравновешивается" лецитином, содержащимся в желтке и играющим не последнюю роль в питании нервных клеток. Яйца содержат разнообразные полезные вещества, в первую очередь необходимую для нормальной работы мозга аминокислоту холин. Эксперимент, проведенный в университете Северной Каролины, показал, что добавление холина в пищу беременным животным улучшало память у их потомства. Разумеется, преждевременно распространять эти данные на людей, но ученые уже рекомендуют женщинам есть яйца и другие богатые холином продукты (например, говяжью печень) во время беременности. Яйца содержат лютеин и зеаксантин – антиоксиданты, необходимые для нормального зрения. Недавно опубликованный в Journal of Nutrition доклад демонстрирует, что яйца – дешевый источник высококачественного белка и жизненно необходимых веществ, включая фолиевую кислоту, рибофлавин, селен, витамины D и B12. При невысокой калорийности (75 калорий в одном яйце) яйца – хорошая добавка к любому меню.
Считается, что в кофе ничего нет, кроме кофеина, да и тот вреден. Однако в чашке кофе содержатся сотни химических соединений, и похоже, что достоинства кофе перевешивают его недостатки. Аризонские физиологи открыли, что кофе помогает улучшить память в пожилом возрасте, а недавняя работа британских специалистов убедительно доказывает, что небольшие порции кофе в течение дня могут повысить внимание и улучшить выполнение разнообразных задач, включая те, что требуют внимания к деталям и координации движения глаз и рук. Предварительные исследования показывают, что регулярное употребление кофе может снижать риск развития диабета второго типа. Доклад, опубликованный недавно в Journal of the American Medical Association, демонстрирует, что у людей, выпивающих в день от 4 до 6 чашек кофе, риск заболеть диабетом второго типа на 28% ниже, чем у тех, кто выпивает меньше 2 чашек в день. Специалисты вывели эту закономерность, изучив данные различных исследований в США и в мире. Предположительно таким эффектом кофе обязан кофеину, хотя ученые не исключают того, что заслуга принадлежит антиоксиданту из ряда фенолов – хлорогеновой кислоте.
Авокадо, который многие стараются не включать в свой рацион из-за высокой жирности, давно привлекает внимание специалистов по здоровому питанию, поскольку богат мононенасыщенными жирами, полезными для сердца. Но сегодня ученых больше интересуют те вещества в авокадо, что могут предотвращать рак. Одно из последних исследований обнаружило, что в лабораторных исследованиях эти вещества подавляли рост опухолевых клеток предстательной железы. Ученые обнаружили, что авокадо изобилует антиоксидантами, включая такие хорошо зарекомендовавшие себя в борьбе с раком, как лютеин, бета-каротин и витамин E. Биохимики из университета штата Огайо сообщили, что авокадо помогает организму усвоить биологически активные природные вещества из других продуктов. Пара ломтиков авокадо в салате помогут лучше усвоить антиоксиданты, например ликопен из томатов или бета-каротин из моркови.
При том, что грибы на 90% состоят из воды, малокалорийны (18 калорий на мисочку) и считаются тяжелой для желудка пищей, они вызывают пристальное внимание ученых. Данные лабораторных анализов и опытов на животных показывают, что находящиеся в грибах соединения могут повышать иммунитет, подавлять рост и уменьшать размер опухолей молочной железы и простаты. Ученые университета штата Пенсильвания открыли, что грибы содержат огромные количества антиоксиданта L-эрготионеина. В других продуктах этот мощный антиоксидант пока не обнаружен. Пока ученые думают, как перевести их открытие на язык диеты, Клер Хаслер (Clare Hasler), известный специалист по нутрицевтикам и исполнительный директор института исследований вина и продуктов питания в Калифорнийском университете в Дэвисе, обращает внимание на то, что благодаря высокому содержанию калия грибы нормализуют артериальное давление. «Многие удивятся, – говорит она, – узнав, что апельсиновый сок, который считают богатейшим источником калия, уступает шампиньонам. В пяти молодых шампиньонах-пуговках больше калия, чем в апельсине».
Источник CNN.com/health http://edition.cnn.com/2007/HEALTH/diet.fitness/11/06/cl.healthful.foods/
Как прийти в тонус, не покидая рабочего места
Многие сейчас вынуждены отдавать большую часть времени сидячей работе. Уже к середине рабочего дня становится все труднее сосредоточиться, «затекают» мышцы шеи и плечевого пояса, устают глаза. Самомассаж поможет избавиться от напряжения и вернуть жизненную энергию.
Расслабляем шею
1. Слегка поверните голову направо. Подушечками пальцев в течение одной минуты поглаживайте заднюю поверхность шеи слева и трапециевидную мышцу. Она идет от шеи к верхушкам плеч и переходит в верхнюю часть спины. Траектория движения пальцев – сверху вниз, от головы к плечам. Постепенно усиливайте давление.
2. В течение одной минуты разминайте подушечками пальцев массируемые мышцы. Движения должны быть круговыми. Если чувствуете, что напряженность и болезненность мышц сохраняются, увеличьте время разминания до 2 минут. Слегка повернув голову налево, повторите движения для задней поверхности шеи и трапециевидной мышцы справа.
3. Поверните голову влево, средний палец правой руки поместите справа на шею в образовавшийся желобок между мышцами сразу под основанием черепа. Надавите на точку. Постепенно усиливайте давление, медленно переводя голову в прямое положение. Когда шея полностью вернется в исходное положение, сохраните эту позу и силу давления в течение 15 секунд. Затем постепенно ослабляйте силу нажима. Повторите то же самое с другой стороны левой рукой.
Массаж головы
1. Закройте глаза. Массируйте виски в течение одной минуты, делая круговые движения по часовой стрелке кончиками пальцев. Давление на кожу постепенно усиливайте.
2. Растопыренными пальцами помассируйте волосистую часть головы в течение одной минуты. Вначале делайте граблеобразные поглаживающие движения, затем – круговые точечные разминания подушечками пальцев. Если вам важно сохранить прическу, можете переходить сразу к следующему этапу.
3. Возьмите себя за мочки ушей большим и указательным пальцами. Мягко разминайте их в течение 30–40 секунд, не допуская болевых ощущений.
Для уставших пальцев
1. Массаж кисти начните с 5–6 поглаживаний от ногтей до сустава между кистью и предплечьем. После этого 4–6 раз проведите ребром ладони в том же направлении.
2. Разомните кисть подушечками четырех пальцев. Выполняйте пунктирные движения вперед-назад, смещая кожу примерно на 1 см, постепенно продвигаясь от пальцев к лучезапястному суставу.
3. Сожмите руки в замок. Выпрямите и согните пальцы 5–6 раз. Самомассаж не требует ни много времени, ни значительной затраты сил. Зато он может принести реальную пользу, если станет частью вашего рабочего дня.
По материалам прессы
Расслабляем шею
1. Слегка поверните голову направо. Подушечками пальцев в течение одной минуты поглаживайте заднюю поверхность шеи слева и трапециевидную мышцу. Она идет от шеи к верхушкам плеч и переходит в верхнюю часть спины. Траектория движения пальцев – сверху вниз, от головы к плечам. Постепенно усиливайте давление.
2. В течение одной минуты разминайте подушечками пальцев массируемые мышцы. Движения должны быть круговыми. Если чувствуете, что напряженность и болезненность мышц сохраняются, увеличьте время разминания до 2 минут. Слегка повернув голову налево, повторите движения для задней поверхности шеи и трапециевидной мышцы справа.
3. Поверните голову влево, средний палец правой руки поместите справа на шею в образовавшийся желобок между мышцами сразу под основанием черепа. Надавите на точку. Постепенно усиливайте давление, медленно переводя голову в прямое положение. Когда шея полностью вернется в исходное положение, сохраните эту позу и силу давления в течение 15 секунд. Затем постепенно ослабляйте силу нажима. Повторите то же самое с другой стороны левой рукой.
Массаж головы
1. Закройте глаза. Массируйте виски в течение одной минуты, делая круговые движения по часовой стрелке кончиками пальцев. Давление на кожу постепенно усиливайте.
2. Растопыренными пальцами помассируйте волосистую часть головы в течение одной минуты. Вначале делайте граблеобразные поглаживающие движения, затем – круговые точечные разминания подушечками пальцев. Если вам важно сохранить прическу, можете переходить сразу к следующему этапу.
3. Возьмите себя за мочки ушей большим и указательным пальцами. Мягко разминайте их в течение 30–40 секунд, не допуская болевых ощущений.
Для уставших пальцев
1. Массаж кисти начните с 5–6 поглаживаний от ногтей до сустава между кистью и предплечьем. После этого 4–6 раз проведите ребром ладони в том же направлении.
2. Разомните кисть подушечками четырех пальцев. Выполняйте пунктирные движения вперед-назад, смещая кожу примерно на 1 см, постепенно продвигаясь от пальцев к лучезапястному суставу.
3. Сожмите руки в замок. Выпрямите и согните пальцы 5–6 раз. Самомассаж не требует ни много времени, ни значительной затраты сил. Зато он может принести реальную пользу, если станет частью вашего рабочего дня.
По материалам прессы
яблоки и из яблок
Существует тысяча сортов яблок, каждый сорт хорош по-своему. Яблоки содержат яблочную, лимонную кислоты, дубильные вещества, микроэлементы (калий, магний, железо, сера, марганец, фосфор), пектиновые вещества. Считается, что яблоки улучшают свойства крови, нормализует давление и благотворно воздействует на лимфатическую систему. В семенах яблок очень много йода, говорят, что если съедать 5-6 яблочных зернышек, то суточная потребность в йоде будет удовлетворена. Если заменить значительную часть съедаемой пищи яблоками, можно похудеть. В среднем яблоке примерно 80 калорий. Благодаря содержащемуся в яблоке витамину С, щитовидная железа активизирует выработку гормонов. Кроме того, витамин С способствует сжиганию избыточных жиров. Но главное - из яблок можно приготовить массу вкусных блюд!
Попробуйте приготовить некоторые из них.
Салат из яблок с сельдереем и орехами
3 кислых яблока вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Выжать на яблоки сок 1 лимона. Пучок сельдерея очистить. Листья отложить для украшения блюда. 250 г черешков порезать кусочками по 1–2 см. Отварить до мягкости в овощном бульоне. Вынуть шумовкой, обсушить и смешать с яблоками. Добавить 75 г очищенных грецких орехов. Для приготовления дрессинга выжать один лимон. Лимонный сок смешать с 150 г натурального йогурта и 50 г жирных сливок. Приправить солью, перцем и щепоткой сахара. Вылить дрессинг на тарелки, сверху выложить салат. Украсить оставшимися черешками и листьями сельдерея.
Рисовая каша с яблоками
Яблоки (2шт.) очистить от кожуры и сердцевины, мелко нарезать, перемешать с лимонным соком. Изюм (0,5 стакана) промыть, замочить в кипятке на 10 мин. Смешать яблоки с изюмом, добавить корицу, еще раз перемешать. 1 стакан краснодарского риса промыть 3–4 раза холодной водой, всыпать в подсоленный кипяток, довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить 10 мин., до полуготовности. Затем рис откинуть на дуршлаг и промыть. Чуть больше трети подготовленного риса положить в форму для запекания, разровнять поверхность. Поверх выложить половину подготовленных яблок и изюма, посыпать 1 ч. л. сахара, затем выложить чуть больше половины оставшегося риса, оставшиеся яблоки, изюм и сахар, а сверху покрыть оставшимся рисом. Поверхность выровнять, разложить кусочки сливочного масла. Запекать под крышкой в духовке, разогретой до 130°С, в течение 30 мин. Затем крышку снять и готовить еще 5–6 мин, до образования красивой поджаристой корочки. Подавать со сливками или со сметаной.
Оладьи с яблоками
В теплом молоке или воде - 450 г растворить дрожжи (12 г), добавить яйцо, растертое с сахаром и солью, и при непрерывном помешивании всыпать 540 г муки. Посуду с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место для брожения. Яблоки (120 г) очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками, перед выпечкой соединить с готовым тестом и осторожно перемешать. Жарить оладьи на смазанной топленым маслом разогретой сковороде с толстым дном. Тесто брать ложкой, смоченной в воде, выкладывать на сковороду и жарить с обеих сторон до румяной корочки. Оладьи подают на порционных тарелках, полив сметаной и посыпав сахаром.
Яблоки в тесте
Тесто (500 г готового слоеного теста) разморозить. Разогреть духовку до 200°С. Яблоки (4 шт.) вымыть; вырезать сердцевину со стороны плодоножки. Грецкие орехи (2 ст. л.) порубить ножом, смешать с 2 ст. л.меда. Наполнить сердцевину яблок этой смесью, укладывая ее как можно плотнее. Тесто раскатать и разрезать на 4 квадрата. В центр каждого поместить по яблоку. С четырех сторон яблока вырезать из теста по треугольнику (основанием к яблоку). Соединить треугольники в верхней части яблока. Взбить яйцо. Смазать им тесто. Поставить в духовку и выпекать 15-20 мин.
ПОЧЕМУ КАПУСТА – «ЦВЕТНАЯ»?
«– Мам, а почему капусту называют цветной, ведь она белая?!– Потому что у обычной капусты мы едим листья, а у этой – цветы.»
На самом деле головка цветной капусты – это огромное соцветие, состоящее более чем из двух тысяч плотно прижатых друг к другу бутонов, но ни в коем случае нельзя дожидаться, когда они расцветут! А еще, цветная капуста бывает не только белой, но и желтой, зеленой и даже фиолетовой – все зависит от сорта. Просто традиционно у нас выращивают и продают «белоголовую».
Цветная капуста – это плод долгих трудов селекционеров древности, и в диком виде она нигде не встречается. Считается, что возделывать цветную капусту начали в Сирии. Большое распространение она получила в Средиземноморье, что неудивительно – климат как нельзя лучше подходит для ее выращивания. Этот вид капусты очень популярен в Европе. В России же она на втором месте после белокочанной, которую выращивают с незапамятных времен.
Несмотря на всю «полезность» цветной капусты (отличный источник бета-каротина, витамина С, Е, железа, кальция и калия), ее не так часто используют в России для приготовления овощных блюд. А все потому, что трудно найти другой овощ, столь же капризный в выращивании. Чуть что не по ней – и результат нулевой. Казалось бы, она не требует ничего чрезмерного, только постоянства во всем: в температуре, влажности воздуха и почвы. Но, как известно, в России нет ничего постоянного, в том числе и погодных условий. Потому цветную капусту гораздо проще и выгоднее выращивать промышленным способом. В современных тепличных хозяйствах легче создать необходимые условия, от любителя же она потребует больших усилий.
Цветную капусту невольно сравнивают с белокочанной. Да, ее нельзя квасить, но можно варить, жарить, парить, мариновать и замораживать (практически без потерь ценных качеств), и витаминов в ней больше. Как бы вы не готовили ее, слегка отваривая, на пару или запекая в духовке с соусом – это всегда отличный гарнир. Залейте ее сырным соусом, посыпьте маленькими сухариками и получится прекрасный сытный ужин. Цветная капуста хорошо сочетается с травами и специями и подходит для овощных запеканок и карри. Ее можно использовать по-разному – и в супах, и обжаривать на сковороде и перемешивать с кунжутными семечками, или даже подавать сырой или слегка отваренной, с другими хрустящими овощами, чтобы обмакивать их в соус. К ней отлично подходят нежные соусы, сливки, сливочное масло.
Цветную капусту нужно отваривать до готовности, но она не должна разваливаться. Перед тем, как готовить, лучше всего поломать ее на соцветия или порезать на четыре части. Соцветия варятся 4-5 мин в кипящей воде. Если вы готовите целый кочан, соцветия переварятся, а стебель останется слишком жестким. Маленькие кочанчики можно варить целиком. Нужно просто отрезать все твердые листья и дальнюю часть стебля, надрезать его на 4 части или слегка вычистить мякоть, чтобы он сварился также быстро, как и соцветия. Чтобы сохранить как можно больше витаминов, всегда кладите цветную капусту в кипящую воду. Чтобы при варке она не так сильно пахла, можно опустить в воду лавровый лист.
Популярность цветной капусты растет с каждым днем. Она легко усваивается, а по содержанию витаминов и растительного белка во много раз превосходит белокочанную.
Топ-10 "утренних" продуктов для полезного завтрака
За год незавтракающие могут прибавить в весе 4-7 кг! Что же необходимо есть по утрам? Для многих из нас утренний прием пищи – настоящая каторга. Как запихнуть в себя тосты, омлет или кашу, когда еще толком и проснуться-то не успели? Чашка кофе, печенюшка – этим и ограничиваемся. А между тем завтрак – это едва ли не главная трапеза за день, от которой зависит наше хорошее самочувствие, работоспособность и, конечно, красота.Ученые давно выяснили, что утро – лучшее время для подпитки организма. Наши внутренние часы устроены так, что все съеденное в 7 утра полностью перерабатывается в энергию. А если в начале дня вы не «заправились» положенным числом питательных веществ, считайте, что спите еще полдня. Подсчитано, что у тех, кто завтракает, обмен веществ происходит на 3-4% интенсивнее среднего показателя. А у тех, кто регулярно утреннюю еду пропускает, – на 4-5 % медленнее.За год незавтракающие могут прибавить в весе 4-7 кг. А если такое «незавтраканье» превращается в норму и длится годами? Поэтому для тех, кто следит за фигурой, трапеза в начале дня вдвойне важна. Причем употреблять до 10 утра надо не менее трети, а лучше половину дневной нормы калорий. Кстати, только в это время можно позволить себе сладкое, даже сидя на строгой диете.К тому же, хорошенько позавтракав, легче справиться с желанием наесться на ночь! А значит, просыпаться по утрам вы будете уже с чувством голода, и насиловать себя не придется. Вот вам и алгоритм здорового питания.Идеальный завтрак состоит:из злаков – для длительного притока энергии,из фруктов – для немедленного выброса энергии и витаминов,из молочных продуктов – для «заправки» белками и минеральными веществами.Допустим, что из этого вы с детства не любите, например, каши или молоко. Обрадуем: перечень полезной для начала дня провизии ими не ограничивается.
Специально для вас Топ-10 «утренних» продуктов. (Хотя, любой завтрак – несомненно лучше, чем его отсутствие).
1. Апельсиновый сок. Традиция пить каждое утро свежий апельсиновый сок заложена во всех европейских странах и Америке. И не зря. Сок дает ударную дозу витамина С на весь день. Будете бодры и проворны умом.
2. Ржаной хлеб. Он содержит богатый коктейль углеводов, клетчатки, витамина В, минеральных солей.
3. Йогурт. Польза этого лакомства известна всем. Повышает устойчивость к стрессам за счет обилия легко усваиваемого белка и кальция и способствует укреплению иммунитета. Пищеварительная система работает как часы.
4. Сыр. Отлично сочетается с ржаным хлебом, содержит много белка и кальция.
5. Куриное мясо. В кусочке куриной грудки без кожи весом 85 грамм содержится 24 грамма белка и лишь 2 грамма жира при полном отсутствии углеводов. Сытно и абсолютно безопасно для фигуры.
6. Мед. Фруктоза обеспечит мгновенный приток энергии, а содержащийся в меде ацетилхолин поможет справиться со стрессом.
7. Кофе или черный чай. Источники бодрости. Но учтите, что одного этого продукта маловато для того, чтобы продержаться полдня.
8. Белый хлеб, тосты. Вкусно, много углеводов. Но недостаточно витаминов и микроэлементов.
9. Мармелад, джем. Опять же вкусно, много энергии. Но маловато минеральных веществ, поэтому к этим продуктам желательно добавлять что-то из списка выше.
10. Яйца. Богаты витамином А и белком, но жирноваты.Как видим, выбор велик. Поэтому завтра сутра не спешите выскакивать из дома с пустым желудком. Подумайте, ведь маленькое усилие над собой – это большой шаг навстречу бодрости, здоровью и красивой фигуре.
Гости с юга
Абрикосы – это вкусные и нежные плоды, известные с древних времен. Это подтверждают многочисленные археологические находки. При раскопках в Ферганской долине были обнаружены косточки абрикосов в слоях, возраст которых насчитывает 5-6 тысяч лет.
В 1 веке нашей эры с плоскогорий Армении в Рим доставили невиданные плоды – сладкие, ароматные, сытные. Римляне были покорены ими и называли их «армянскими яблоками». Это были абрикосы.Благодаря своим исключительным качествам абрикосы быстро завоевали популярность во всем мире. Англичане, например, специально снарядили в 1620 году экспедицию к берегам Марокко, задачей которой было обязательно найти и привезти в Англию саженцы абрикосов. А в Москву абрикосовые деревья впервые попали в 1654 году и были высажены в Измайловском саду. В числе прочих «заморских» деревьев саженцы абрикосов были присланы в дар царю Алексею Михайловичу.Постепенно абрикосы распространились по всему Северному полушарию. И сейчас уже трудно назвать его сугубо южным растением, так как абрикосы растут не только в республиках Закавказья, на Украине, в Средней Азии, но и в Белоруссии, республиках Прибалтики и даже в Норвегии.Абрикосы привлекают людей не только своими вкусовыми качествами, они имеют большое значение в питании человека. Достаточно сказать, что порой питательную ценность этих плодов сравнивают с питательной ценностью желтков яиц и шпината. Плоды абрикосов богаты каротином, который и придает им нежный оранжевый цвет. В них есть витамин С, до 10% сахаров, минеральные соли и органические кислоты. Из минеральных солей особенно ценны соли калия и железа. Свежие и сушеные плоды абрикосов рекомендуются людям, страдающим заболеваниями сердца, нарушениями его ритма – калий необходим сердечной мышце. Абрикосы используются в лечебном питании и при гипертонической болезни, заболеваниях почек, печени. Плоды абрикосов содержат много фосфора и магния, которые необходимы клеткам головного мозга. Они улучшают память. Специалисты считают, что работникам умственного труда особенно полезно включать в свой рацион абрикосы.Пакистанские ученые, исследуя причины долголетия представителей племени хунза, которые в среднем живут 110-120 лет, выяснили, что эти люди питаются почти исключительно кукурузой и абрикосами. Но кукурузу едят многие народы, не отличающиеся долголетием, поэтому причину приписали все-таки абрикосам. В Гималаях бытует такая поговорка: «Даже жена не пойдет за тобой в страну, где не растут абрикосы». Видимо, это не случайно.Не меньшую питательную ценность имеют и сушеные абрикосы – урюк (абрикосы, высушенные с косточкой) и курага (абрикосы, высушенные без косточек половинками или более мелкими дольками).Внимание! Из-за того, что абрикосы богаты сахаром, их потребление следует ограничить больным сахарным диабетом.Семена косточковых растений несъедобны, так как содержат, хоть и в совсем малых количествах, яд - синильную кислоту. В семенах же абрикосов этого яда нет, поэтому они широко используются в кулинарии и косметике. Из них делают съедобное абрикосовое масло, ореховые начинки для карамели и конфет.Прежде, чем перейти к рецептам изделий из этих замечательных плодов, давайте посмотрим, что советуют нам профессионалы по хранению и переработке абрикосов.…Лежкость плодов ограничена. Поэтому для хранения их собирают с деревьев за 3-4 дня до полной зрелости. Отбирают только здоровые, чистые, однородные по форме и окраске плоды. При нулевой температуре, 90%-ной влажности и хорошей вентиляции такие плоды можно хранить до трех недель. При более длительном хранении они становятся рыхлыми и невкусными.…До 10 дней можно хранить свежесобранные абрикосы и в холодильнике.…Если плоды абрикосов достигли нормальной величины, формы и окраски, но еще твердые, то их можно осторожно уложить в ящики, где они будут дозревать при температуре 10-15 градусов тепла, а затем их можно будет употреблять в свежем виде или консервировать.…
В 1 веке нашей эры с плоскогорий Армении в Рим доставили невиданные плоды – сладкие, ароматные, сытные. Римляне были покорены ими и называли их «армянскими яблоками». Это были абрикосы.Благодаря своим исключительным качествам абрикосы быстро завоевали популярность во всем мире. Англичане, например, специально снарядили в 1620 году экспедицию к берегам Марокко, задачей которой было обязательно найти и привезти в Англию саженцы абрикосов. А в Москву абрикосовые деревья впервые попали в 1654 году и были высажены в Измайловском саду. В числе прочих «заморских» деревьев саженцы абрикосов были присланы в дар царю Алексею Михайловичу.Постепенно абрикосы распространились по всему Северному полушарию. И сейчас уже трудно назвать его сугубо южным растением, так как абрикосы растут не только в республиках Закавказья, на Украине, в Средней Азии, но и в Белоруссии, республиках Прибалтики и даже в Норвегии.Абрикосы привлекают людей не только своими вкусовыми качествами, они имеют большое значение в питании человека. Достаточно сказать, что порой питательную ценность этих плодов сравнивают с питательной ценностью желтков яиц и шпината. Плоды абрикосов богаты каротином, который и придает им нежный оранжевый цвет. В них есть витамин С, до 10% сахаров, минеральные соли и органические кислоты. Из минеральных солей особенно ценны соли калия и железа. Свежие и сушеные плоды абрикосов рекомендуются людям, страдающим заболеваниями сердца, нарушениями его ритма – калий необходим сердечной мышце. Абрикосы используются в лечебном питании и при гипертонической болезни, заболеваниях почек, печени. Плоды абрикосов содержат много фосфора и магния, которые необходимы клеткам головного мозга. Они улучшают память. Специалисты считают, что работникам умственного труда особенно полезно включать в свой рацион абрикосы.Пакистанские ученые, исследуя причины долголетия представителей племени хунза, которые в среднем живут 110-120 лет, выяснили, что эти люди питаются почти исключительно кукурузой и абрикосами. Но кукурузу едят многие народы, не отличающиеся долголетием, поэтому причину приписали все-таки абрикосам. В Гималаях бытует такая поговорка: «Даже жена не пойдет за тобой в страну, где не растут абрикосы». Видимо, это не случайно.Не меньшую питательную ценность имеют и сушеные абрикосы – урюк (абрикосы, высушенные с косточкой) и курага (абрикосы, высушенные без косточек половинками или более мелкими дольками).Внимание! Из-за того, что абрикосы богаты сахаром, их потребление следует ограничить больным сахарным диабетом.Семена косточковых растений несъедобны, так как содержат, хоть и в совсем малых количествах, яд - синильную кислоту. В семенах же абрикосов этого яда нет, поэтому они широко используются в кулинарии и косметике. Из них делают съедобное абрикосовое масло, ореховые начинки для карамели и конфет.Прежде, чем перейти к рецептам изделий из этих замечательных плодов, давайте посмотрим, что советуют нам профессионалы по хранению и переработке абрикосов.…Лежкость плодов ограничена. Поэтому для хранения их собирают с деревьев за 3-4 дня до полной зрелости. Отбирают только здоровые, чистые, однородные по форме и окраске плоды. При нулевой температуре, 90%-ной влажности и хорошей вентиляции такие плоды можно хранить до трех недель. При более длительном хранении они становятся рыхлыми и невкусными.…До 10 дней можно хранить свежесобранные абрикосы и в холодильнике.…Если плоды абрикосов достигли нормальной величины, формы и окраски, но еще твердые, то их можно осторожно уложить в ящики, где они будут дозревать при температуре 10-15 градусов тепла, а затем их можно будет употреблять в свежем виде или консервировать.…
На компоты используют зрелые красивые плоды без прозелени, с плотной, но не грубой мякотью. Пригодны сорта с крупными плодами желтой, оранжево-желтой и оранжевой окраски. Крупные плоды разрезают на половинки, мелкие консервируют целиком.…
На сок перерабатывают преимущественно сладкие, достаточно зрелые абрикосы. После мойки их бланшируют паром до размягчения, затем перетирают.…На варенье используют зрелые, сладкие, но не размягченные плоды.
Недозрелые плоды с природными и механическими повреждениями лучше использовать на повидло, джем, мармелад.…Отобранные на варенье абрикосы моют в проточной воде. Варят с косточками и без косточек (половинками).
Для приготовления варенья без косточек берут плоды с легко отделяющейся косточкой. При использовании на варенье плодов с косточкой их надрезают или накалывают вилкой, заостренной палочкой, заливают кипящим сиропом и настаивают в течение 12 часов в эмалированной посуде. Затем сироп сливают, кипятят 5 минут, вновь заливают им плоды и выдерживают 12 часов. В этом сиропе плоды варят 30-40 минут на слабом огне. В готовом варенье плоды должны быть прозрачными.…При покупке абрикосов для варенья обязательно проверяйте, отделяется ли косточка от мякоти, разломив абрикосинку пополам. Если при разломе косточка не оделяется, такой абрикос на варенье не пойдет. Это касается крупных абрикосов.…Из мелкоплодных абрикосов с плохо отделяющейся косточкой варенье варят из целых абрикосов.…
10 заповедей вечной молодости
Хотя человеку генетически "гарантированы" сто двадцать лет жизни, однако на самом деле наш век значительно короче. Японцы в среднем живут до 79 лет, австралийцы, греки, канадцы и шведы - до 78, немцы и американцы - до 76. У русских и турков нить Ариадны обрывается значительно быстрее: уже после 67 лет. У нигерийцев и сомалийцев и того раньше - примерно в 47 лет. Международная группа врачей, психологов и диетологов разработала "десять заповедей", следуя которым мы сумеем несколько продлить и сделать более приятным наше земное существование.
1-я заповедь: не объедайтесь! Вместо привычных 2.500 калорий довольствуйтесь 1.500. Тем самым вы устроите разгрузку своим клеткам и поддержите их активность. Клетки быстрее обновляются, и организм становится менее восприимчивым к заболеваниям. Питайтесь уравновешенно: ешьте не много, но и не слишком мало.
2-я заповедь: меню должно соответствовать вашему возрасту. У 30-летних женщин первые морщинки появятся позднее, если они регулярно будут есть печень и орехи. Людям старше сорока лет полезен бетакаротин. После 50 лет кальций держит в форме кости, а магний - сердце. Мужчинам старше сорока необходим селен, содержащийся в сыре и почках. Селен способствует разряжению стресса. После пятидесяти, питаясь рыбой, мы защитим сердце и кровеносные сосуды.
3-я заповедь: попытайтесь найти подходящую для себя работу! Работа способствует моложавости, утверждают французы. Тот, кто не работает, выглядит на пять лет старше. Некоторые профессии, по мнению социологов, помогают сохранить молодость. К их числу относятся профессии дирижера, философа, художника и священника.
4-я заповедь: найдите себе пару в жизни! Любовь и нежность являются лучшим средством против старения. Дважды в неделю занимаясь сексом, человек выглядит на четырнадцать лет моложе. Во время полового акта в организме вырабатывается гормон эндорфин, который иначе называют гормоном счастья. Он способствует укреплению иммунной системы.
5-я заповедь: имейте на все собственную точку зрения. Осознанно живущий человек значительно реже впадает в депрессию и бывает подавленным, чем тот, кто лишь пассивно плывет по течению.
6-я заповедь: двигайтесь! Даже восемь минут занятий спортом в день продлевают жизнь. В процессе движения высвобождаются гормоны роста, выработка которых особенно сокращается после тридцати лет.
7-я заповедь: спите в прохладной комнате! Доказано: кто спит при температуре 17-18 градусов, дольше остается молодым. Причина заключается в том, что обмен веществ в организме и проявление возрастных особенностей зависят также и от температуры окружающей среды.
8-я заповедь: время от времени балуйте себя! Иногда вопреки всяким рекомендациям относительно здорового образа жизни позволяйте себе лакомый кусочек. А если вам очень понравилось новое платье или сумка, не следует тут же думать об экономии.
9-я заповедь: не следует всегда подавлять гнев в себе! Тот, кто постоянно корит лишь самого себя, вместо того чтобы рассказать, что его огорчает, а временами даже и поспорить, обменяться мнением с окружающими, более подвержен любым заболеваниям, в том числе и злокачественным опухолям. Согласно результатам международного тестирования, 64 процента респондентов, страдающих раком, всегда подавляют гнев в себе.
10-я заповедь: тренируйте головной мозг! Время от времени разгадывайте кроссворды, играйте в коллективные игры, требующие мыслительной деятельности, учите иностранные языки. Считайте в уме, а не только на калькуляторе. Заставляя работать мозг, мы замедляем процесс возрастной деградации умственных способностей; одновременно активизируем работу сердца, системы кровообращения и обмен веществ.
5 ПРОДУКТОВ - УБИЙЦ
Люди - существа парадоксальные. Заботясь о своем здоровье и стараясь употреблять в пищу только полезные продукты, мы, тем не менее, жизни не представляем без всяких "вкусностей", чаще всего зная об их опасности. Врачи-диетологи со всего мира определили пять самых опасных для здоровья продуктов, которые являются самыми популярными в наше время.
1. Сладкие газированные напитки. Чего только производители газировок не придумывают - и вкус лимона, и капуччино, и тропических ягод. Все это, конечно, не может оставить равнодушным ни одного гурмана. Но перед тем, как выпить очередную баночку сладкой бурды, вспомните, что такие напитки в первую очередь вызывают жажду и, к тому же, содержат очень много сахара.
2. Шоколадные батончики. Еще один "деликатес", реклама которого обещает райское наслаждение, заряд энергии и успехи в личной жизни. Но ни в одном ролике вам не скажут, что каждый батончик содержит огромное количество сахара и различных химических добавок, которые и придают ему неповторимый вкус.
3. Колбаса. Ну какой же мужчина может представить себе жизнь без бутерброда с колбасой или вареной сосиски. Вот только мало кто знает, что колбасы содержат до 40% скрытых жиров и массу вкусовых добавок.
4. Чипсы. Последнее время этот продукт чрезвычайно распространен в нашей стране. Каждый поход в кино или в бар сопровождается звонким хрустением жареной картошки. К сожалению, эта вкусность состоит из смеси углеводов и жира, плюс пресловутые вкусовые добавки.
5. Жирные сорта мяса. Не зря мусульмане и евреи не едят свинину, это мясо очень опасно для здоровья, особенно в жареном виде.
2. Шоколадные батончики. Еще один "деликатес", реклама которого обещает райское наслаждение, заряд энергии и успехи в личной жизни. Но ни в одном ролике вам не скажут, что каждый батончик содержит огромное количество сахара и различных химических добавок, которые и придают ему неповторимый вкус.
3. Колбаса. Ну какой же мужчина может представить себе жизнь без бутерброда с колбасой или вареной сосиски. Вот только мало кто знает, что колбасы содержат до 40% скрытых жиров и массу вкусовых добавок.
4. Чипсы. Последнее время этот продукт чрезвычайно распространен в нашей стране. Каждый поход в кино или в бар сопровождается звонким хрустением жареной картошки. К сожалению, эта вкусность состоит из смеси углеводов и жира, плюс пресловутые вкусовые добавки.
5. Жирные сорта мяса. Не зря мусульмане и евреи не едят свинину, это мясо очень опасно для здоровья, особенно в жареном виде.
Вы любите куриное мясо?!!
Вы любите куриное мясо?!! Почитайте, как его для вас выращивают.
Как живут и растут куры? Я говорю не о тех курах, которых выращивают для производства яиц, а о тех, которых выращивают для производства мяса. Вы думаете, они гуляют во дворе и роются в сене? Бродят по полю и копошатся в пыли? Ничего подобного. Бройлеры содержатся в тесных сараях по 20000-100000 особей, или даже больше и все, что они могут видеть это всего лишь лучик света.
Представьте себе огромный сарай с подстилкой из соломы или древесной стружки, и без единого окошка. Когда в этот сарай помещают только что вылупившихся цыплят, кажется, что места предостаточно, повсюду бегают маленькие пушистые комочки, они едят и пьют из автоматических кормушек. В сарае все время горит яркий свет, его выключают всего на полчаса раз в сутки. Когда свет выключен, цыплята спят, поэтому, когда свет внезапно зажигается, цыплята пугаются и в панике могут затоптать друг друга на смерть.
Семь недель спустя, как раз перед тем, как их должны пустить под нож, цыплят хитростью заставляют расти в два раза быстрее, чем в естественных условиях.
Постоянное яркое освещение является частью этой хитрости, так как именно свет не дает им заснуть, и они едят дольше и съедают гораздо больше чем обычно. Пища, которую им дают, насыщена протеином и способствует увеличению веса, иногда эта пища содержит измельченные кусочки мяса других цыплят.
Теперь представьте себе тот же сарай, переполненный выросшими курами. Кажется невероятным, но каждая особь весит до 1.8 килограмма и на каждую взрослую птицу приходится площадь, размером с экран компьютера.
Теперь едва ли можно найти ту соломенную подстилку потому, что ее ни разу не меняли с того первого дня. Хотя цыплята выросли очень быстро, они все так же щебечут, как маленькие птенцы и у них такие же голубые глаза, но они выглядят как взрослые птицы.
Если посмотреть внимательно, можно найти мертвых птиц. Некоторые не едят, а сидят и тяжело прерывисто дышат, а все из-за того, что их сердца не могут перекачивать достаточно крови, чтобы снабдить все их огромное тело.
Мертвых и умирающих птиц собирают и уничтожают. В соответствии с данными фермерского журнала "Полтри Уорд" около 12 процентов цыплят умирают таким образом — 72 миллиона каждый год, еще задолго до того как их должны зарезать. И это число растет с каждым годом.
Есть так же вещи, которые мы не можем видеть. Мы не можем видеть, что их пища содержит антибиотик, необходимый для предотвращения заболеваний, которые легко распространяются в таких переполненных сараях.
Мы так же не можем видеть, что у четырех из пяти птиц сломаны кости или деформированы ноги потому, что их кости не достаточно крепки, чтобы выдержать массу их тела. И, конечно, мы не видим, что у многих из них есть ожоги и язвы на ногах и на груди.
Эти язвы причиняет аммиак, содержащийся в курином помете. Для любого животного неестественна такая ситуация, когда оно вынуждено всю жизнь проводить, стоя на своем навозе, и язвы — всего лишь одно из последствий жизни в таких условиях. У вас когда-нибудь были язвы на языке? Они довольно болезненны, не так ли? Так вот очень часто несчастные птицы покрыты ими с ног до головы.
В 1994 году, в Великобритании было зарезано 676 миллионов кур, и почти все они жили в таких ужасных условиях потому, что люди хотят дешевое мясо. Такая же ситуация и в других странах Европейского Союза. В США 6 миллиардов бройлеров уничтожается ежегодно, 98 процентов из них выращиваются на фермах в таких же условиях. Но спрашивали вас когда-нибудь, хотите ли вы, чтобы мясо стоило дешевле помидор и его производство было основано на такой жестокости.
К несчастью ученые до сих пор ищут способы достижения еще большего веса в кратчайшие сроки. Чем быстрее цыплята растут, тем хуже для них, но тем больше денег заработают производители.
Не только цыплята проводят всю свою жизнь в переполненных сараях, та же ситуация и с индюками, и уткам. С индюками даже гораздо хуже потому, что у них сохранилось больше природных инстинктов, поэтому для них неволя является еще большим стрессом.
Могу поспорить, что в вашем представлении индюк — белая переваливающаяся птица с ужасно некрасивым клювом. Индюк, на самом деле, очень симпатичная птица, с черными перьями на хвосте и крыльях, которые отливают красно-зеленым и медным цветом.
Дикие индюки до сих пор встречаются в некоторых местах США и Южной Америки. Они ночуют на деревьях и строят гнезда на земле, но вам придется быть очень быстрым и ловким, чтобы поймать хотя бы одного, так как они могут летать со скоростью 88 километров в час и могут поддерживать эту скорость на протяжении полутора километров. Индюки бродят в поисках семян, орехов, травы и маленьких ползающих насекомых. Огромные толстые создания, выращенные специально для еды, не могут летать, могут только ходить; они были выведены специально, чтобы давать как можно больше мяса.
Не все птенцы индюков выращены в абсолютно искусственных условиях бройлерных сараев. Некоторые содержатся в специальных сараях, где есть естественное освещение и вентиляция. Но даже в этих сараях подрастающие птенцы почти не имеют свободного места и пол все равно покрыт нечистотами.
Ситуация с индюками похожа на ситуацию с бройлерными курами — подрастающие птицы страдают от аммиачных ожогов и от постоянного воздействия антибиотиков, а так же от сердечных приступов и боли в ногах.
Условия невыносимой тесноты становятся причиной стрессов, в результате птицы от скуки просто клюют друг друга.
Производители придумали способ как не дать птицам причинять друг другу вред — когда птенцам всего несколько дней от роду им срезают кончик клюва раскаленным лезвием.
Самые несчастные индюки, это те, которых разводят для поддержания породы. Они вырастают огромных размеров и достигают веса около 38 килограмм, у них такие деформированные конечности, что они едва могут ходить.
Вам не кажется странным, что когда люди на Рождество садятся за стол, чтобы прославлять мир и всепрощение, сначала они, перерезая горло, убивают кого-то. Когда они "охают" и "ахают" и говорят, какая вкусная индюшка, они закрывают глаза на всю ту боль и грязь, в которой прошла жизнь этой птицы. И когда они разрезают огромную грудь индюшки, они даже не догадываются, что этот большой кусок мяса превратил индюшку в уродца. Это создание уже не может подобрать себе пару без помощи человека. Для них пожелание "Счастливого Рождества" звучит как сарказм.
А с медицинской точки зрения это мясо многократно и полностью отравлено гормонами стресса, антибиотиками и прочими улучшителями роста. Если вы едите мясо, - вы едите отраву.
ДЖУЛЬЕТ ГЕЛЛАТЛИ "КАК СТАТЬ, БЫТЬ И ОСТАВАТЬСЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕМ" (отрывки из книги)
Подписаться на:
Сообщения (Atom)